Des solutions concretes et sur mesure pour accompagner votre restaurant vers une demarche RSE performante.
Chaque restaurant a ses contraintes et ses priorites. Nous construisons une strategie RSE qui colle a votre realite.
Un etat des lieux complet : ou en est votre restaurant face aux exigences reglementaires ? Quelles sont vos bonnes pratiques, et ou pouvez-vous progresser ?
Notre grille d'audit couvre 6 axes strategiques : environnement, social, dechets, energie, approvisionnement et communication. Scoring de 1 a 5 par critere avec rapport PDF automatise.
A partir de 800€ HT (1 jour + rapport)
On ne se contente pas de remettre un rapport. On reste pour aider a mettre en place les changements : planning, formation de l'equipe, suivi des resultats.
Chaque mois, nous mesurons les progres, ajustons les actions et formons vos collaborateurs pour ancrer les bonnes pratiques dans la duree.
A partir de 3 500€ HT (5 jours / 3 mois)
Chaque restaurant a ses contraintes et ses priorites. On construit une strategie RSE qui colle a votre realite, pas un modele generique copie-colle.
De la selection de fournisseurs durables a l'optimisation energetique, en passant par la gestion des dechets et la labellisation : un programme complet sur 6 mois pour une transformation profonde.
A partir de 7 000€ HT (10 jours / 6 mois)
Faire des efforts RSE c'est bien, il faut aussi que ca se sache. On aide a en parler de maniere credible aupres des clients, des equipes et des partenaires.
Pas de greenwashing : une communication authentique, basee sur des faits et des resultats mesurables. On valorise vos engagements reels.
Formation demi-journee : 400€ HT
Des formules adaptees a chaque taille d'etablissement et a chaque niveau de maturite RSE.
Tarification a la journee (800-1 000€/jour) ou forfaitaire par mission. Devis personnalise sur demande.
Echange gratuit de 30 min pour comprendre vos besoins, votre situation et definir la meilleure approche.
Devis detaille et personnalise, avec planning d'intervention et objectifs mesurables.
Diagnostic, accompagnement ou strategie selon la formule choisie. Approche terrain et collaborative.
Rapport, suivi des KPIs et valorisation de vos engagements. Votre transformation est mesuree et visible.
PME regionales, patrimoine culinaire, clientele locale fidelisee.
Chaines et franchises avec besoin de compliance et communication RSE grand public.
Exigences EGALIM strictes, acheteurs institutionnels, marches publics.
Positionnement haut de gamme, sensibilite environnementale, image premium.