Le guide CSRD écrit pour les restaurateurs, pas pour les juristes

32 pages, exemples chiffrés, modèles prêts à l'emploi. Tout ce qu'il faut pour comprendre la directive et démarrer votre reporting sans surprise.

• Les 12 ESRS expliqués en français accessible, avec exemples restauration
• La double matérialité appliquée à un restaurant (étude de cas réelle)
• Plan de bataille 18 mois pour préparer votre premier rapport
• Modèle Excel de cartographie des enjeux ESG
• Checklist auditeur OTI : 47 points à valider
• Fiches synthèses E1 (climat), S1 (employés), G1 (gouvernance)
• Glossaire des 60 acronymes incontournables

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